Antipasti Misti                                                       

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Fenchelsüppchen

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Seezungenfiletröllchen ,, Fiorentina"  auf zartem Blattspinat , gratiniert

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Sorbet ,, Sorpresa"

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Rehmedaillons ,, Barolo", mit frischen Pfifferlingen, Herzoginkartoffeln und Williamsbirne mit Preiselbeeren in Cognac flambiert

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Mandeltorte

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*45,00€*




Menü -2-



Rinder- Bouillon mit Capeletti

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Antipasti piccolo

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Brasato mit hausgemachten Gnocchi und Lauchgratin

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Tiramisu

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*28,00€* 




Menü -3-


Antipasti Misti

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Jakobsmuscheln auf Feldsalat mit Cherrysauce

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Zitronen Sorbert

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Kalbrücken in einer Marsala- und Walnusssauce, mit Poreegemüse und Rosamrinkartoffeln

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Mousse au chocolat

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*36,00€*


Menü -4-


Steinpilzsuppe

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Entenbruststreifen auf Friesensalat

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Zitronen Sorbert

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Hirschmedaillons ,, Bergamo" mit Herzoginkartoffeln und Calvados- Apfel

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Zimt Parfait

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*42,00€*



Menü -5-

Tomatensüppchen

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Rucola mit Mozzarella und Parmaschinken

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Tagliatelle Pesto

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Involttini ala Romana- Kalbsröllchen gefüllt mit Schinken und Käse, in einer leichten Tomatensahne- sauce

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Creme Caramel auf Fruchtspiegel

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*32,00€*